品味

現代紳士服發祥地

你知道高爾夫是一項紳士運動。 但你可知道:打造近代純正英國紳士的發源地,就在倫敦的薩佛街。

Text∕張軒閔 | 高爾夫雜誌第123期 2014-07-01
現代紳士服發祥地
幾乎等同現代男仕時尚的同義詞, 位在英國倫敦西敏市梅菲爾區的薩佛 街(Savile Row),過去兩百年來, 早已在「量身訂製西服」這個領域裡 構築起堅不可摧的金字招牌,且深植 於當世每位成熟紳士們的心底。誠 然,歲月飛逝、朝代不斷更迭,然而 薩佛街內大大大小裁縫店所立下的傳 統與標準,卻從未改變。薩佛街的崛 起,和18-19世紀貴族圈、上流社會 間盛行的訂製服有著絕對關係,而這 股風潮,也徹底改變薩佛街原本作為 伯靈頓軍眷住宅區(街名取自伯靈頓 伯爵妻子桃樂絲薩佛夫人)的原貌。

百年薈萃傳承
薩佛街在18世紀30年代建成後, 原屬軍官和他們的家眷群居之處,甚 至包括英國首相、議院議員都曾在此 區居住。到了19世紀,英國上層階級 開始注重服儀。於是自1803年起, 為服務重要客戶,裁縫店家陸續進駐 薩佛街;有趣的是19世紀創立的初 代裁縫店家,今日早已被淘汰殆盡。 1846年,始有被譽為薩佛街之父 (Founding Father of Savile Row) 的亨利普爾(Henry Poole)開業, 亨利普爾公司現仍存於薩佛街15號。 此後直到1970年,薩佛街其中一家 店面納特(Nutters)成功將原本傳統 英國裁縫工法現代化,且獲其它設計 師認可,成為新標準延續迄今。

百年間,薩佛街持續締造名流士紳 爭相來訪、訂製西服的傳奇,當時上 從皇家貴族、將軍大臣,下至地方鄉 紳,莫不以穿著在薩佛街訂製的手工 西裝為時尚標竿。不只歐洲境內,即 便遠渡至東洋,也對薩佛街威名信服 不已。據傳日文的西裝一字(se-bilo, 日文漢字寫作「背廣」),即為 薩維爾之變音所流傳迄今。

基本上,薩佛街頂級手工訂製服, 新客戶工時約需12週,老客戶則可縮 短至6-8週。原因就在於繁複、仔細

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