品味

精準工藝的象徵

瑞士的鐘錶赫赫有名,但說到最能代表其工藝精神的地方, 非位於瑞士侏儸山下的拉紹德封鎮莫屬。

Text∕Daniel Chen | 高爾夫雜誌第123期 2014-07-01
精準工藝的象徵
毫無疑問地,全世界每個鐘錶愛好 者、收藏家都動過念頭,要到瑞士親 身一遊。但瑞士實際上並不是遍地錶 廠,到處都有鐘錶或相關的人文景 致,品牌公司超過七百個以上的瑞士 製錶業,幾乎集中在西部面積及人口 都約略佔四分之一的法語區,設在德 語區的錶廠可能兩隻手就可以數完, 這是由歷史及地緣因素所造成。

發條鐘最早在十六世紀初德國南部 一帶被發明出來,之後流傳到法國、 英國等歐洲其他國家,其中尤以十八 世紀的法國最為興盛。歐洲宗教革命 時期,包括鐘錶、金工、琺瑯、雕刻 等傳統工藝匠師,為了逃離宗教迫害 而避居瑞士日內瓦及西部山區,當時 新教的喀爾文教派在日內瓦大興,喀 爾文推行安貧教條,促使許多原本從 事珠寶細工的工匠轉行,為瑞士鐘錶 業奠定基礎;之後法國大革命爆發, 迫使法國製錶師大批遷至瑞士,才逐 漸使瑞士成為歐洲第一製錶大國而延 續至今。

發現瑞士鐘錶的起點
所以攤開地圖來看, 瑞士西部 與法國以南北向的侏儸山脈(Jura Mountains,或譯汝拉山脈)為界, 南起日內瓦,向北行經Le Brassus、 Le Sentier、Fleurier、力洛克(Le Locle)、拉紹德封(La Chauxde- Fonds)、St. Imier、Biel、 1.尚維沙廠內陳列著貨真價實的古董製錶師工作檯,這是瑞士錶廠常見的景象。 2.位於侏儸山區的拉紹德封不僅景致優美,更是瑞士鐘錶的起源地。 Grenchen、Basel,最後延伸進入 德國境內,這一路上都是大大小小的 製錶城鎮。第一次因鐘錶造訪瑞士的 人,首選通常是最大製錶中心日內 瓦,或是三四月之交到Basel參觀全 球第一大錶展Baselworld。只有夠資 深的玩家才知道,侏儸山區中段的納 沙泰爾省(Neuchâtel)才是瑞士製

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